单冻即食的海参需要放在冷冻室中冷冻保存,避免与其他食品混放。如果需要食用,在室温下解冻大约需要4个小时,也可以将其放在冷水中解冻,大约需要1个小时。解冻后应立即食用,不要再次冷冻。未解冻的海参可以在冷冻室中保存三个月以上。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。