熟的小龙虾加热的z佳方法是蒸或煮。以下是具体步骤：
1. 蒸：将小龙虾放在蒸锅中，加入一些姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。
2. 煮：将小龙虾放在沸水中，加入一些盐和姜片，煮3-5分钟即可。
注意：不要过度加热小龙虾，否则会使其变硬和缩水。加热前将小龙虾从冰箱中取出并稍微回到室温，以避免鱼肉受冷影响口感。
料酒去腥，淀粉能锁住水分，炒出来更嫩。洋葱不用腌，单独放一边备用就行。洋葱炒软后，把刚才盛出来的猪肝倒回去，一起翻炒均匀。快速翻炒均匀，让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香，洋葱甜丝丝的，特别下饭！
