以下是五花肉的简单做法：
材料：
- 500g 五花肉
- 2汤匙葱姜蒜末
- 2汤匙豆瓣酱
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1/2汤匙盐
- 1汤匙花椒粉
- 适量水
- 适量食用油
步骤：
1. 将五花肉切成块状备用。
2. 热油至8成热，将五花肉块煎至表面微黄。
3. 加入葱姜蒜末炒出香味。
4. 加入豆瓣酱，炒香。
5. 加入生抽，白糖，盐，花椒粉，水。
6. 煮开后转小火，慢慢炖煮至五花肉酥软入味，汁水收干即可。
7. 出锅前可撒上葱花装饰。
家常炖羊腿操作不难，做好后肉烂不膻、汤鲜味浓，按以下步骤做就能成功。1.预处理去膻：把羊腿让摊主提前剁成适合的大块，泡进冷水中1-2小时，每半小时换一次水，把羊块里的血水泡干净，这一步能去掉大部分膻味。
