正常菌群是指在人类和其他生物体内存在的无害且有益的微生物群落，包括细菌、真菌和病毒等，在维持人体健康、免疫、消化等方面发挥着重要的作用。在肠道内，正常菌群可以帮助消化食物、吸收营养、合成维生素等。当正常菌群失衡时，会导致肠道问题，例如腹泻、便秘、肠炎等。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
