以下是制作烤牛肉的基本步骤：
材料：
500克切成薄片的牛肉
酱料：
2勺生抽
2勺老抽
1勺料酒
2勺糖
3勺辣椒油
1勺花椒粉
1勺孜然粉
适量孜然
适量葱姜蒜末
1.将牛肉放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖、辣椒油、花椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制20分钟至30分钟。
2.在平底锅中放入适量油，加热至七成热，将腌制好的牛肉均匀分布在锅中，煎至两面金黄色(牛肉的熟度可以根据自己喜欢的程度来掌握)。
3.将煎好的牛肉放入烤盘中，撒上适量的孜然、葱姜蒜末。
4.烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤10-15分钟(时间可以根据自己的烤箱调整)，烤至表面金黄色即可。
5.将烤好的牛肉取出，摆放在盘子中，配上自己喜欢的蔬菜和调料即可食用。
