银耳汤是一种非常营养且常见的汤,其中的银耳可以提供多种营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、多种维生素和微量元素等。但是只喝汤不吃银耳,可能会导致营养摄入不够充足,因为银耳本身就是一种很好的食材,它的营养成分主要存在于实体中。建议在喝银耳汤时必须食用银耳,这样更能充分吸收银耳的营养成分。
1.先别急着喝,检查原料:银耳本身如果变质了,比如受潮发霉或者过期,煮出来就容易发酸。2.泡发环节可能出问题:银耳泡发时间太长或者用不干净的水泡,也会滋生细菌导致发酸。