黑米和小米煮粥的确是一对很好的搭配。
黑米具有补血、滋阴、润肤、强身健体的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，而其蛋白质含量比一般的米种高出2-3倍，比大豆高出近4倍，所以对于需要增加体力的人来说特别适合。
小米含有大量的膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，更易于消化和吸收，是一种非常营养健康的食品，对于身体虚弱、贫血、营养不良的人来说也非常适合。
所以将黑米和小米煮粥，就能够达到滋补身体、增加免疫力、强身健体的效果，是一种很好的营养补充方式。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
