晴菜炒牛肉怎么做

　　材料：

　　牛肉片、青椒、洋葱、生姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、油

　　做法：

　　1.将牛肉片用淀粉、盐、料酒腌制20分钟，青椒、洋葱切丝，姜蒜切末备用

　　2.锅中热油，放入姜蒜炒香，加入腌制好的牛肉片翻炒至8成熟

　　3.加入青椒、洋葱继续翻炒，加入少量盐和糖调味

　　4.最后加入少量酱油翻炒均匀，即可出锅上盘

　　温馨提示：

　　1.炒牛肉时需翻炒均匀，防止肉片过生或过老

　　2.加入盐和糖时，可以按自己口味适量调配

　　3.青椒与洋葱可根据自己喜欢的口味添加或减少