1. 准备平底锅，加入适量的油，待油热后将饺子放入锅中。
2. 把饺子排成一排，保持间距，等待饺子底部变成金黄色。
3. 倒入少量水（约1/4杯），迅速盖上锅盖，用中火煮约2-3分钟，直到水分蒸发干净。
4. 用铲子小心翻转饺子，继续煎另一面，直到底部变成金黄色。
5. 可以加入调料，如酱油或辣椒油，根据个人口味，翻炒均匀即可装盘享用。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻，这样反而容易让饺子皮吸水变软，下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时，水里撒一勺盐或者滴几滴食用油，这俩都是“防破神器”！
