非洲牛蛙（Pyxicephalus adspersus）一般在2-3年左右就能成年。雄性牛蛙通常会比雌性更早成熟。成年后，雄性牛蛙的体长一般在8-10厘米左右，雌性牛蛙的体长则稍大，大约在10-12厘米左右。
2.油煎锁边更靠谱焯完水的牛蛙别急着煮！煎好的牛蛙再拿去炖或煮，怎么折腾都不容易碎，吃起来还更香呢！3.火候控制是关键煮牛蛙的时候千万别用大火猛炖！全程保持汤面微微冒泡的状态，这样牛蛙既能吸饱汤汁，又不会因为剧烈翻滚而碎成渣渣。
