活海参的内脏位于海参的体腔内，其形状像一个长方形的器官。如果想要清除海参的内脏，可以按照以下步骤进行：
1.将活海参浸泡在淡盐水中，让其吐出内脏，时间约为6-8小时。
2.将海参取出，用冷水清洗外壳和内腔，去除其余的沙子和污物。
3.用刀子小心地切开海参体壁，找到内脏。
4.用手将内脏取出，裹在纱布中擦洗干净。
5.海参清洗干净后，可以进行烹饪或者冰冻保存。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
