干海带在制作过程中需要先将鲜海带晾干，然后经过清洗、去蒂、切段、风干等多个步骤处理而成。在这个过程中，部分海带经过雕刻或者不规则的切割，形成了洞或者凹凸不平的情况。干海带制作时也需要进行分类和筛选，有些形状不规则的海带也会被淘汰或者降低价格。虽然干海带中会有些洞或者凹凸，但是并不影响其质量和口感。
对于喜欢烹饪的人来说，干海带还能作为烘焙材料，如加入面包或蛋糕中，增添一抹独特的海洋风味。海带的咸香与面点的甜软完美结合，让人回味无穷。干海带的吃法多种多样，无论是凉拌、炖汤、烘焙还是炒食，都能让人感受到来自海洋的馈赠。
