腰果炒得又脆又香的方法如下：
1. 将腰果倒入干热锅中，用中小火烤炒至略微变色。
2. 然后将多余的油倒掉，加入少量的食用油和盐，继续翻炒至均匀。
3. 加入适量的白糖和五香粉，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 炒腰果时火不宜过大，以免烤糊。
2. 炒腰果时不建议用水洗，因为水洗会让腰果比较潮湿，容易影响口感。
3. 炒腰果时建议使用铁锅或不粘锅，以免附着在炒锅上。
核桃则性温味甘，归肾、肺、大肠经，主打补肾温肺、润肠通便，尤其擅长缓解肾虚导致的腰痛、咳喘、便秘等问题。核桃虽补肾效果更直接，但同样需控制量，过量可能引发腹胀或肥胖。
