速冻牛肉丸怎么炒好吃

　　以下是速冻牛肉丸的做法：

　　材料：

　　速冻牛肉丸，胡萝卜，蘑菇，洋葱，大蒜，食用油，盐，料酒，生抽，糖，黑胡椒粉，鸡精，水淀粉。

　　步骤：

　　1.胡萝卜去皮切丝，蘑菇洗净切片，洋葱切丝，大蒜切末备用。

　　2.将锅烧热，倒入适量的食用油，加入洋葱和大蒜煸炒至香。

　　3.加入胡萝卜丝和蘑菇翻炒，然后加入料酒和少量水继续翻炒。

　　4.放入速冻牛肉丸，翻炒均匀。

　　5.加入盐、生抽、糖、黑胡椒粉和鸡精，继续翻炒至牛肉丸熟透。

　　6.最后加入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

　　温馨提示：

　　1.炒牛肉丸时火不宜太大，尽量用中小火，避免糊底或煮破牛肉丸。

　　2.牛肉丸已经含有淀粉，勾芡不要过多，以免影响口感。