将干海带事先浸泡一段时间会更容易煮熟。以下是具体步骤：
1.将干海带放入足够的清水中浸泡，浸泡时间至少为1-2小时，或者甚至可以过夜。
2.取出干海带，用流水冲洗干净。
3.将干海带放入锅中煮沸，煮5-10分钟，直到海带变软。
4.将锅从火上取下，将干海带放在冷水中，这样可以使海带更加柔软和脆嫩。
5.把海带捞出，沥干水分，就可以准备使用了。
如果时间比较紧急，可以考虑使用高压锅，这样可以在更短的时间内煮熟干海带。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
