煮剩的汤圆可以保存在冰箱里,放入密封袋或保鲜盒里,不要让空气进入。如果要保持湿润,可以在汤圆上喷点水,或放入少量冰水中。冰箱里保存的汤圆在2-3天内食用完。如果需要长时间保存,可以把汤圆放在冰柜里,但是要注意冰冻时间不要过长,否则会影响口感。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。