1. 蒸之前将冷冻馒头先解冻，放置室温下自然解冻，不要使用微波炉或热水解冻。
2. 在蒸锅底部垫上一层湿布或蒸锅专用蒸垫，避免馒头直接接触水汽。
3. 在蒸锅中加入适量的水，但不要超过蒸篮底部，避免水汽太多。
4. 将馒头放入蒸篮中，注意馒头之间要留出足够的间隙，避免彼此粘连。
5. 开火蒸煮，煮至水开后转中小火蒸10-15分钟，不要经常开盖查看，以免水汽散失。
6. 蒸好后，关火，静置几分钟后再打开盖子，避免受热温度突然下降出现破裂。
注：以上措施尽量减少或避免馒头蒸煮过程中直接接触水汽，避免馒头被过多的水蒸气湿润。
