1. 捏面团：将面粉和水混合后揉成面团，用手捏成长条状，将其分成大小相同的小块。
2. 滚圆：将每个小块团成球状，然后用掌心在桌面上搓几下，不断滚动搓圆，直到外表光滑且无瑕疵。
3. 用手指拇指压花：用手指压在团的中央，用拇指和食指捏出花瓣状。
4. 用力压实：将捏成花瓣状的部分稍微用力压实，让汤圆的形状更加均匀。
5. 滚圆：再次滚动搓圆，直到形状更加完美，然后用手稍微压扁底部，团成形状稍微扁平的汤圆。
6. 放入水中煮熟：将搓好的汤圆放入沸水中，煮至浮起来即可捞出。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
