1. 先将水煮开,然后将冷冻的汤圆放入水中,用小火煮5-8分钟。
2. 在煮的过程中,需要轻轻搅拌汤圆,避免它们粘在一起。
3. 如果汤圆表面出现裂口,可以用勺子轻轻将其推向水底,让它自然煮熟。
4. 煮好后,可以用漏勺捞起汤圆,放入碗中,再倒入热水。
5. 如果汤圆还是不够软糯,可以再加热一会儿,直到达到自己喜欢的软硬程度。
6. 煮好后,可以配上一杯热茶或豆浆,享受一份美味的汤圆。
1.水没烧开就下锅很多人图省事,冷水或者温水直接丢汤圆进去煮,结果外皮都煮烂了,里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像,水开后点1-2次凉水,能让水温短暂下降,避免汤圆外皮过度膨胀破裂,同时让内馅有足够时间熟透。