以下是红豆粥的制作步骤:
材料:
- 100克红豆
- 50克糯米
- 50克糙米
- 适量水
- 适量白糖
步骤:
1. 将红豆浸泡在水中约2个小时,用清水冲洗至水变清;
2. 将糙米和糯米混合,洗净后浸泡30分钟;
3. 将红豆和米混合,加适量清水,放入电饭煲中煮;
4. 煮到粥烂稠时,加入适量白糖调味即可。
温馨提示:红豆不需要提前煮熟,因为在煮粥的过程中红豆会变得很软烂。煮粥时也要不断搅拌,避免粘底或糊锅。
1.选料和浸泡是关键先把藜麦和大米按1:2的比例备好,藜麦别选颜色发暗的,得挑颗粒饱满、闻着有淡淡米香的。2.水量和火候得拿捏准把泡好的藜麦和大米倒进电饭煲,加水的时候比平时煮白米饭多加半指节的水量。