米鱼干怎么烧好吃

　　米鱼干有很多种烹饪方法，以下是一种简单易做的方法：

　　材料：

　　- 米鱼干

　　- 姜片

　　- 葱段

　　- 酱油

　　- 白糖

　　- 料酒

　　- 植物油

　　做法：

　　1. 将米鱼干洗净，用温水浸泡20分钟。

　　2. 锅中加入植物油，加热至油热。

　　3. 将米鱼干放入油锅中煎至两面金黄，取出备用。

　　4. 锅中加入姜片、葱段，煸炒出香味。

　　5. 加入酱油、白糖、料酒和适量的水，煮至汁浓稠。

　　6. 将煎好的米鱼干放入锅中，翻炒均匀，让米鱼干均匀地沾上酱汁。

　　7. 离火后加入少许熟芝麻，翻炒均匀即可。

　　温馨提示：米鱼干口感稍硬，可以事先用温水泡软，或者放入微波炉加热软化。在调味时，口感较脆的米鱼干可以稍微多一点酱汁。