海参是一种海洋动物,是一种食用海产品,而海参肽是从海参中提取出来的一种蛋白质分子。海参肽具有保健作用,可以提高免疫力、调节血压、抗氧化等。与海参相比,海参肽具有更高的生物利用度和吸收率,更容易被人体吸收和利用。海参肽在保健品、化妆品等领域具有广泛的应用。
如北极野生海参等高品质无刺海参,其营养价值也非常丰富。刺海参和无刺海参各有其独特的优点和适用场景。如果追求高营养价值和紧实的口感,可以选择刺海参;如果喜欢软糯的口感或对价格有特别要求,可以选择无刺海参。