生牛肉怎么红烧好吃

　　以下是一个简单的红烧牛肉食谱：

　　材料：

　　- 500克牛肉，切成小块

　　- 2个大葱，切成大块

　　- 3个姜片

　　- 2个大蒜丁

　　- 2个八角

　　- 1个小茴香

　　- 20克冰糖

　　- 1汤匙生抽

　　- 1汤匙老抽

　　- 1汤匙料酒

　　- 500毫升水

　　- 3汤匙油

　　步骤：

　　1. 在一大碗中，将牛肉切成小块。加入生抽，老抽，料酒和淀粉拌匀。让其腌制10分钟。

　　2. 在热锅中，加入油。热油后加入葱，姜，蒜，八角和小茴香。炒香5分钟。

　　3. 加入冰糖，炒至溶化并变成棕色。

　　4. 加入腌制好的牛肉翻炒2-3分钟，直至变色。

　　5. 加入500毫升水，煮沸后转小火，炖煮至肉变得松软。

　　6. 根据个人口味加盐和胡椒调味即可。

　　这样红烧出来的牛肉肉质鲜嫩，汁浓味美，可口又美味。