无糖红枣银耳汤的热量相对较低，取决于所选用的材料和配方。无糖红枣银耳汤的热量约为100卡路里/100克左右，是一道低热量、营养丰富的汤品。但如果配料中添加了牛奶、糖等高热量材料，热量就会相应增加。
1.选材与泡发银耳选淡黄色、朵形完整的干货，避免过白可能经过硫熏。期间每隔10分钟用汤勺顺时针搅拌10秒，防止粘锅的同时促进胶质析出。3.出胶与口感提升技巧银耳泡发时加1勺淀粉，能吸附杂质并让胶质更易释放。
