野生淡干海参怎么泡发

  1.先将野生淡干海参清洗干净,去除其表面的杂物和泥沙。

  2.将海参放入盆中,加入足够的清水,水量不要太多,以海参为准,大概是海参的2-3倍。

  3.将盆放在温水中,以40℃-50℃的水温为宜,让海参自然浸泡1-2个小时。

  4.泡发过程中,每隔15-20分钟需要换一次水,以清洗掉杂质和去除泡发后的海水味。

  5.泡发后的海参可以用清水再次清洗,然后加入汤中煮熟或凉拌食用即可。

  提示:泡发后的海参可以视需要切成适合的大小,煮熟的时间一般为20-30分钟。

干海参怎么炖好吃

干海参怎么炖好吃

泡发得提前3天准备,用干净无油的容器,放纯净水冷藏泡发,每天换2次水,泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己,加点料更香!如果一次吃不完,泡发好的海参可以冷冻保存,但炖好的汤最好当天喝完,别反复加热。


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海参为何价格高昂

尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。


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