薏米可以和红豆、山药、枸杞等一起煮去湿气,适合小孩食用。在煮粥的时候,可以将薏米和其他材料一起放入锅中煮烂,制成粥,不仅可以去湿气,还有养生的功效。但是需要注意,小孩子的胃肠功能尚不完全发育,不能大量食用,建议酌情适量。同时也需要注意材料的清洗和卫生,避免导致食物中毒等问题。
薏米吃起来有霉味,绝大多数是受潮发霉变质导致,少数是加工不合格、存放过久新鲜度下降造成的。3存放太久的陈薏米会产生类似霉味的异味。