白菜最适合与猪肉搭配食用，猪肉的鲜嫩味道能够很好地衬托出白菜的清甜和脆度。猪肉还能够为白菜提供足够的蛋白质和营养成分，是非常好的搭配。除了猪肉外，牛肉、鸡肉和海鲜等也可以与白菜搭配食用，不过口感和营养成分可能会有所不同。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
