小排面的排骨怎么烧

　　以下是小排面的排骨烧法：

　　材料：

　　- 500克小排骨

　　- 1个洋葱，切小块

　　- 2个大蒜瓣，切碎

　　- 2个姜片，切碎

　　- 2个小柿子椒，切碎

　　- 3勺豆瓣酱

　　- 2勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 1勺料酒

　　- 1勺糖

　　- 500毫升水

　　- 1勺淀粉水

　　步骤：

　　1. 将小排骨清洗干净，沥干水分备用。

　　2. 热油锅，将小排骨煎至两面金黄色，将小排骨捞出，备用。

　　3. 锅中加入洋葱、蒜、姜、柿子椒炒香。

　　4. 加入豆瓣酱炒匀，加入生抽、老抽、料酒、糖，搅拌均匀。

　　5. 加入小排骨，搅拌均匀，加入500毫升水烧开。

　　6. 将火调小，盖上锅盖，焖煮30分钟至小排骨熟透。

　　7. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

　　这样烧出的小排面的排骨又香又嫩，味道很美，大家可以试试。