小麦不能直接变成米饭，米饭是由水稻经过加工，去除了谷壳、糠层、胚芽等部分，经过脱水、研磨、蒸煮等工序而制成的。
小麦可以用来制作面粉，再加工成面条、馒头、饺子等食品。小麦粉也可以用来制作粥和糊状食品。
而米饭的制作过程是将米浸泡、蒸煮或煮熟，然后经过海绵式吸水，使米饭膨胀变软。所以即使是用小麦磨出的面粉再加工，也不会成为米饭。
夏天吃米饭推荐搭配拍黄瓜、酸辣藕丁、番茄冬瓜丸子汤，清爽开胃不油腻，做法简单快手，适配夏天没胃口的状态。3、番茄冬瓜丸子汤：夏天配米饭要有汤才舒服，这道汤清淡不腻。
