海参红萝卜玉米排骨汤

　　海参红萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富的美食，有滋阴润肺、滋补身体的作用。

　　所需食材：

　　海参100g、红萝卜1根、玉米1根、排骨500g、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

　　制作过程：

　　1. 排骨用开水焯水后捞出备用。

　　2. 红萝卜、玉米切块备用。

　　3. 海参用清水浸泡1-2小时，然后洗净备用。

　　4. 热锅加油，放入姜片、葱段爆香。

　　5. 加入排骨煸炒至稍微变色。

　　6. 加入适量料酒，翻炒均匀。

　　7. 加入清水，大火烧开。

　　8. 用漏勺将浮沫捞去。

　　9. 加入玉米和红萝卜，煮沸后改小火炖煮40分钟。

　　10. 加入海参，再次煮沸后改小火焖煮20分钟。

　　11. 加入盐调味即可。

　　美食小贴士：

　　1. 海参需要预先泡发，时间以软化为准。

　　2. 加入适量料酒可以去腥提味，但不宜过多。

　　3. 煮汤的锅应该尽量不要开盖，这样炖出来的汤会更鲜美。

　　4. 可以根据个人口味适量增减盐的用量。

　　5. 这道汤可以多做一些，冷藏后随时可以热热喝，味道也更加浓郁。