以下是烤带骨牛排的步骤：
1.取出牛排并将其退至室温。
2.预热烤箱至425°F（218°C）。
3.在牛排表面涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
4.摆放牛排，让带骨部分向下。
5.将牛排放入烤箱中，烤6-8分钟，直至表面呈棕褐色。
6.将牛排翻转，再次涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
7.继续烤牛排7-10分钟，或者根据个人的口感烤至适当的程度。
8.取出牛排并放置在平盘中，盖上锡纸，在室温下静置5分钟。
9.去除锡纸并享用美味的带骨牛排。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
