海参可以和很多食材一起烧制，比如猪肚、鸡肉、鱼肉、虾仁、豆腐等。因为海参口感柔软、味道鲜甜，所以与一些口感和味道相对柔和的食材搭配更加合适，如猪肚、豆腐等。加入适量的鲍鱼、鲍鱼汁、鸡汤等调料，可以更好地提升海参的风味。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
