高压锅炖玉米排骨汤一般需要30-40分钟。具体时间也要根据锅具的功率和排骨的大小来定。建议先将排骨焯水，然后和其他材料一起放入高压锅中炖煮。可以开大火烧开，然后转小火炖煮30-40分钟，直到汤汁浓郁且肉质烂熟即可。
2给排骨焯水：冷锅加冷水，放入控好水的排骨、1片姜、1勺料酒，开大火煮沸，用勺子撇干净锅里漂浮的血沫，撇净后把排骨捞出来，用温水冲洗掉附着的浮沫，控干水分。
