腊排骨怎么弄好看

  腊排骨是一种美味的中式菜肴,下面是制作腊排骨的方法:

  材料:

  1.猪排骨500克

  2.料酒适量

  3.腊肉适量

  4.姜2块

  5.葱适量

  6.糖适量

  7.盐适量

  8.酱油适量

  9.水适量

  步骤:

  1.将猪排骨洗净。

  2.将姜切成片,葱切成小段,放入锅中,加入适量的水和料酒,烧开后放入猪排骨,煮5分钟。

  3.将锅里的水倒掉,重新放入清水,加入葱姜片、腊肉和适量的盐、糖和酱油,煮30分钟。

  4.将猪排骨取出,放入烤盘,加入适量的糖,用大火烤5分钟,再用小火烤10分钟即可。

  最后将整个烤盘取出,用葱花装饰即可。这样制作的腊排骨色泽金黄,味道鲜美,非常诱人。

红烧排骨的配料有哪些分别放几克

红烧排骨的配料有哪些分别放几克

2.香料组合与用量:八角1颗、桂皮1小段、香叶2片是经典搭配,能赋予排骨复合香气。若用高压锅,炒糖色后直接加热水没过排骨,压20分钟再收汁,能节省时间;若用砂锅或炒锅,需加足量热水,中小火炖40分钟至1小时,期间注意翻动避免粘锅。


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红烧排骨软嫩秘诀大公开

红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。


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