红薯和土豆一般蒸多久

　　红薯和土豆的蒸煮时间取决于它们的大小和硬度。小型的红薯或土豆需要蒸10-15分钟，中型的需要蒸15-20分钟，大型的需要蒸25-30分钟。在蒸之前用叉子在红薯或土豆上戳几个小洞，以便蒸汽可以逃离。当红薯或土豆变得柔软并可以轻松插入叉子时，它们就煮熟了。