材料：
牛肉片300克、西红柿2个、洋葱1个、姜2片、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡汁粉适量、植物油适量、清水适量。
步骤：
1. 牛肉片用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟左右；
2. 西红柿剁小块，洋葱切末，姜切片，干辣椒剪成小段；
3. 热锅加油，热油后爆香姜片和干辣椒，加入洋葱煸炒至透明；
4. 加入西红柿小火慢慢炖煮至西红柿软化后加入适量清水；
5. 加入鸡汁粉，调味，煮开后放入腌制好的牛肉片，中火煮至牛肉熟透后即可。
温馨提示：适量的醋可增加汤的鲜味，同时还能使牛肉更加嫩滑。
