配料：
新鲜莲藕1个，猪骨500克，枸杞10克，红枣5颗，姜片5片，料酒适量。
制作步骤：
1.将猪骨焯水，捞出洗净备用；
2.莲藕去皮，洗净，切成块状；
3.将焯水后的猪骨放入炖盅中，加入适量清水，放入莲藕块、枸杞、红枣、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮2-3小时；
4.加入适量的盐调味即可。
食用方法：
将炖好的莲藕排骨汤倒入碗中，可以加入一些绿色蔬菜或者海鲜佐料来提高口感，营养更丰富。适量食用，具有补血养颜、滋补身体等功效。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
