黑豆炒之前可以先泡水4-6小时，将豆子泡软，炒的时候更容易熟。炒锅预热后，加入适量的油，将黑豆放入锅中翻炒，炒至豆子变色，外皮开始变得发亮，闻到香味，即可出锅。黑豆炒的时候不要加太多油，也不要炒过火，否则容易把豆子炒糊。
糙米和我们日常吃的普通白米核心区别源于加工精度不同，由此带来结构、营养、食用体验多方面的明显差异。
