紫米和大米哪个营养高

　　紫米和大米都是优质的食物，具有不同的营养成分。

　　紫米含有更多的维生素B1、叶酸和纤维素，同时比普通大米含有更多的花青素，可以帮助抗氧化、改善血糖控制和血液循环等。

　　大米则是人们日常生活中主要的主食之一，主要营养成分为淀粉和蛋白质。虽然相比紫米营养稍差，但是大米也含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源。

　　无论是紫米还是大米，都是营养丰富的食物，选择哪种取决于个人的喜好和需求。