泡发好的海参应该放在密封的容器中,放在冰箱里保存。是将海参放在保鲜袋中,再放在密封的容器中,这样可以防止海参的气味和水分影响其他食材。保存期限一般为3-5天。如果需要长时间保存,可以将泡发好的海参晾干,并放在密封的容器中保存在阴凉干燥的地方。需要使用时,将海参泡发即可。
泡发得提前3天准备,用干净无油的容器,放纯净水冷藏泡发,每天换2次水,泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己,加点料更香!如果一次吃不完,泡发好的海参可以冷冻保存,但炖好的汤最好当天喝完,别反复加热。