银耳汤常配红枣、莲子、百合、桂圆等食材，这些食材可以搭配成多种不同口味的银耳汤，适合早餐食用。银耳汤作为清凉解暑的食品，也适合夏季早餐食用。而在冬季，可以将银耳汤加入糯米、薏米等食材一起煮成粥，营养更丰富，也更适合作为早餐食用。
适合早上吃的养胃早餐，核心要满足温软好消化、低刺激不加重胃负担的要求，推荐3款经典又实用的搭配：1山药南瓜小米粥配蒸鸡蛋。
