制作鸡蛋面包的步骤：
材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 水 250ml
- 酵母 10克
- 糖 50克
- 盐 5克
- 黄油 50克
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合在一起。
2. 在另一个大碗中，将鸡蛋打散，加入水拌匀。
3. 将酵母加入鸡蛋和水的混合物中，再拌匀。
4. 将鸡蛋和水的混合物倒入第一个大碗中，然后用勺子或手慢慢地将两个混合物混合在一起。
5. 在面团中加入黄油并揉成一个光滑的面团。
6. 将面团放在一个干净的碗中，盖上干净的布并发酵一个小时。
7. 取出发酵好的面团，放在桌子上，用手将其揉成一个长条形。
8. 把长条形的面团捏成球形。
9. 把球形的面团放在烤盘上，盖上干净的布，再发酵半小时。
10. 在烤箱中预热到200℃，然后将鸡蛋面包放入烤箱中，烤20-25分钟，或直到金黄色。
11. 烤好后取出，晾凉后即可享用。
