冬天新鲜生姜怎么保存

　　冬天新鲜生姜可以通过以下几种方法进行保存：

　　1.常温存放：将新鲜生姜放在干燥通风的地方，可保持2-3周。

　　2.冰箱保存：将新鲜生姜放在塑料袋或密封盒中，放在冰箱的蔬菜保鲜室里，可保持2-3个月。

　　3.冷冻保存：将新鲜生姜洗净、切成片或丝，放在密封袋或密封盒中，放入冷冻室中，可保持6个月以上。使用时可以不用解冻，直接加入烹饪中即可。

　　4.腌制保存：将新鲜生姜切成片或丝，用盐腌制，放在密封容器中，放在冰箱中可保持数周。使用时可将腌制好的姜片捞出，用水冲洗干净，即可使用。