以下是一种简单的煮百合的方法：
材料：
- 干百合 50 克
- 鸡肉或瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 清汤或清水适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将干百合用清水浸泡 1 小时，直到变软。
2. 将鸡肉或瘦肉切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸香。
5. 放入鸡肉或瘦肉煸炒至变色。
6. 加入干百合，加入清汤或清水，加盖煮沸，然后转中小火慢慢煮至百合变软。
7. 最后加入盐调味即可。
小贴士：
- 干百合一定要先用清水浸泡软化，才能更好的入味。
- 可以根据个人口味加入其他食材，如胡萝卜、木耳等。
- 煮的时候要注意火候，避免煮过头或者太硬。
