将海参放入清水中浸泡至少3-4小时，直到软化后取出。用指甲轻轻刮去海参表面的杂质和须根，注意不要刮破海参。然后将海参放入清水中，加入适量的食盐，用手轻轻揉搓，让海参吸收盐分，帮助海参膨胀。再次将海参浸泡3-4小时，海参就会慢慢变软并发泡。将发泡好的海参洗净即可食用。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
