电饼铛炒栗子的步骤如下:
1.先将栗子浸泡在水中,约30分钟,然后用刀切成十字形,这样烤制时会更容易去皮。
2.将电饼铛预热2分钟,然后倒入适量油,等油温达到180℃左右,将切好的栗子倒入,用铲子不断翻炒,让栗子均匀受热,炒至表面呈金黄色时,关火。
3.待栗子稍微降温后,取出去皮,可以直接食用或者加入其他配料煮烤。
炒栗子的时间要看火候和栗子大小而定,一般在5-8分钟左右。建议不要一次炒太多的栗子,以免火力不均匀,影响口感。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!