猪耳朵怎么调拌好吃

　　猪耳朵可以用以下方法调拌：

　　材料：

　　- 猪耳朵

　　- 姜片

　　- 葱段

　　- 料酒

　　- 酱油

　　- 醋

　　- 盐

　　- 花椒粉

　　- 香油

　　- 辣椒油

　　步骤：

　　1. 将猪耳朵清洗干净，切成适当大小的片状，放入锅中加入姜片、葱段和料酒，煮至耳朵变软后取出。

　　2. 将煮好的猪耳切成薄片，并加入适量的酱油、醋、盐、花椒粉和香油，混合均匀。

　　3. 加入适量的辣椒油搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 煮猪耳朵时可以添加一些料酒，有助于去除腥味。

　　2. 调料的用量可以根据个人口味进行适当的调整。

　　3. 可以加入一些切碎的葱姜蒜末来增加香气。