红萝卜怎么吃好吸收

　　1. 煮熟后沾点盐和橄榄油，调味更好，吸收更易。

　　2. 化疗者应选择调理细软的红萝卜，去皮切碎，加入开水煮25分钟，再加入瘦肉、豆腐等食材，或者炒配蔬菜等，具有美味营养又易消化的效果。

　　3. 可以生吃和熟吃，生吃时要用刨刀刨成细丝或者薄片，熟吃时可以切成细条或者小块，轻拌沙拉或者炒菜都可以。

　　4. 红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可以与油脂一起食用，促进吸收，建议搭配一些含油脂较高的食材，如鸡蛋、豆腐等。