冻品袋装泡椒鱼皮怎么凉拌好吃

  凉拌泡椒鱼皮的做法:

  材料:

  - 冻品袋装泡椒鱼皮 1袋

  - 青葱 适量

  - 大蒜 适量

  - 酱油 1汤匙

  - 醋 1汤匙

  - 糖 1汤匙

  - 食用油 2汤匙

  步骤:

  1. 将泡椒鱼皮切成小段,青葱切碎,大蒜切末备用。

  2. 准备一个碗,放入酱油、醋和糖,搅拌均匀成为调料汁备用。

  3. 热锅凉油,加入大蒜末爆香。

  4. 将泡椒鱼皮放入锅中,煸炒均匀,把调料汁倒入锅中。

  5. 翻炒均匀,让鱼皮充分吸收汁料。

  6. 关火,加入青葱末,再搅拌均匀即可。

  小贴士:

  1. 烹饪时间不要过长,以免鱼皮变硬。

  2. 想要口感更加鲜美,可以加入适量的花生碎或芝麻粒。

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料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!


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