薏米和小米可以一起煮，一起煮有助于增加营养价值。在煮的时候，将它们混合在一起以较低的火力煮约30分钟，直到软烂，可以加入适量的水和糖来调味。这样煮出来的薏米小米粥既美味，又富含营养。
薏米吃起来有霉味，绝大多数是受潮发霉变质导致，少数是加工不合格、存放过久新鲜度下降造成的。3存放太久的陈薏米会产生类似霉味的异味。
